Menus
Menus « Escale »
Carte des Vins
Menus Groupe
Autres Menus
CARTE DU RESTAURANT
Ardoise du Jour (déjeuner)
Lundi midi au Vendredi midi
• Entrée – Plat Ou Plat – Dessert 15.00€
• Entrée – Plat – Dessert 20.00€
Salades
Salade du pêcheur Mesclun, Smoked Fish, Pommes de Terre, Toast de Pain Grillé, Olives Noires, Haricots Verts, Tomates Cerises, Vinaigrette a l’Aneth | 15.00€ |
Salade parisienne Mesclun, Pommes de Terre, Tomates, Champignons, Dés de Jambon, Vinaigrette Balsamique, Crispy Bacon, Dés d’Emmental, Œuf Dur | 15.00€ |
Starters à partager
Planche de charcuterie Pain de Campagne Grillé, Bruschetta, Salade | 12.00 |
Assiette de Fromages Pain Toasté, Salade | 12.00 |
Planche mixte Charcuterie et fromages Pain de Campagne Grillé, Salade | 15.00 |
Entrées « Embarquement »
Velouté de légumes Quenelle de Crème Fraîche | 8.00€ |
Pain toasté au chèvre chaud Salade de Roquette | 8.50€ |
Carpaccio de Bœuf Parmesan en Copeaux, Gressins | 8.50€ |
Carpaccio de poissons Saumon, Dorade, Marinade et Jeunes Pousses | 8.50€ |
Poêlée de champignons Lentilles, Oignons Grelots, Lardons, Copeaux de Foie Gras | 9.50€ |
Tartare de la Mer Saumon, Thon, Dorade, Œufs de Lompe, Fruit exotique | 9.50€ |
Tartare de Dorade & Avocat Sablé de Parmesan, Jeunes Pousses | 9.50€ |
Mozzarella Burrata Pousses de Cresson, Pain Grillé Tomates Oubliées, Tomates Cerises Confites | 10.00€ |
Saumon fumé de Norvège Rémoulade de Choux Blanc, Mayonnaise aux Herbes | 10.50€ |
Foie Gras de Canard Pain de Campagne Grillé, Confiture de Figues | 12.00€ |
Côté Terre
Conchiglioni Rigati n°126 (Pasta) Parmesan, Pesto, Jambon Serrano | 15.00€ |
Burger de Bœuf Charolais Pain Bio aux Graines de Sésames, Frites Maison | 17.00€ |
Suprême de Volaille Rôti et son jus « Épices Cajun » Pommes Sautées | 16.00€ |
Tartare de Bœuf Charolais Frites Maison, Salade | 16.00€ |
Carpaccio de Bœuf Parmesan en Copeaux, Gressins, Frites Maison, salade | 16.00€ |
Confit de Canard Pommes Sautées à l’Ail, Confit d’Oignons au Miel et Vinaigre de Framboise | 16.50€ |
Faux Filet de Bœuf ANGUS Sauce au Roquefort, Frites Maison, Salade | 18.00€ |
Entrecôte Argentine (230 gr) Sauce Chimichurri, Frites Maison, Salade | 19.00€ |
Côte de Bœuf CEE (380gr) Pommes Grenailles, Haricots Verts, Beurre d’Ail au Foie Gras | 20.00€ |
Confit de Canard, Pommes sautées à l’Ail, confit d’Oignons au Miel et vinaigre de Framboise | 16.50€ |
Côté Mer
Conchiglioni Rigati n°126 (Pasta) Parmesan, Pesto, «Saumon» Ou «Légumes» | 15.00€ |
Saumon fumé de Norvège Crème Citronnée & Baies Roses, Pain Campagnard Toasté, Salade, Une Garniture au Choix | 16.00€ |
Pavé de Saumon Cuit à l’Unilatéral, Légumes du Jardin | 17.00€ |
Dos de Cabillaud En Croûte d’Herbes, Sauce Verde, Poêlée de Légumes | 17.50€ |
Thon mi- cuit Aux Graines de Sésames, Ratatouille, Sauce Vierge | 17.50€ |
Filet de dorade Sauce Vierge, Légumes du Jardin | 17.50€ |
St-Jacques & gambas Sauce Crustacés, Risotto aux Petits Légumes | 20.00€ |
Sole Meunière entière (4 00 GR) Beurre Noisette, Amandes Effilées Légumes du Jardin | 22.00€ |
MENU DU JOUR :
Salade César 15.00€
Salade Romaine, Émincé de Poulet Croustillant, Croutons, Tomates Cerises, Copeaux de Parmesan, Sauce César
Planchette Mixe de charcuterie & Fromage, Pain de Campagne grillé 15.00€
Desserts « Note sucrée »
Sablé au citron caramélisé | 8.50€ |
Mi-cuit au Chocolat noir Guayaquil | 8.50€ |
Brassé aux Marrons Crème de Marrons à la Vanille | 8.50€ |
Crème Brûlée Vanille de Madagascar Ou Parfum du Moment | 8.50€ |
Crumble aux fruits rouges Et Sa Boule de Glace Laitière | 8.50€ |
Tiramisu café & Spéculos | 8.50€ |
Fruit Poché de saison Au Vin Jaune | 8.50€ |
Café et ses gourmandises | 9.50€ |

Restaurant Le Libertalia
6 Quai Jean Compagnon
94 200 Ivry-sur-Seine
Tél. : 01 46 71 26 19
Mail : adenais@libertalia-paris.com
- Lundi : 12h à 15h – Soir Fermeture.
- Mardi au Jeudi : 12h à 15h & 19h à 00h.
- Lounge Club : 00h jusqu’à l’aube le Week-end.
- Vendredi : 12h à 15h & 19h jusqu’à l’aube.
- Samedi : 19h jusqu’à l’aube. – Fermeture le matin.
- Dimanche : Fermeture.
Possibilité d’ouverture pour les groupes ou entreprises sur les jours de fermeture sur réservation.